Ingrid Sparbier

Guide du Pays Cathare

CONFERENCIER

Accompagnatrice en Montagne 

 

Guidage, conseil, traduction

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ACCOMPAGNATRICE en MONTAGNE

Ingrid Sparbier, guide du Pays Cathare
Sud de France

Toques et Clochers - à Limoux, les 27 et 28 mars 2010

la célèbre Blanquette de Limoux
la célèbre Blanquette de Limoux

Chaque année, durant le week-end des Rameaux, alors cette année : le week-end du 27 et 28 mars, a lieu à Limoux un événement qui s’appelle : "Toques et Clochers". Le but de cette manifestation est de promouvoir le savoir-faire vigneron, authentique, tout en aidant à la conservation du patrimoine.

Toute la journée du samedi, les rues et les caveaux de dégustation du village retenu – cette année c’est Couiza - s’ouvrent au grand public, dans une ambiance musicale et festive.

Le dimanche, les meilleurs "Chardonnays", issus des quatre terroirs de l’aire d’appellation de la région autour de Limoux (le Limouxin), sont vendus aux enchères aux plus grands cuisiniers et sommeliers venus du monde entier. Le bénéfice de cette vente permettra la restauration d’un autre clocher de l’aire d’appellation.

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