Ingrid Sparbier

Guide du Pays Cathare

CONFERENCIER

Accompagnatrice en Montagne 

 

Guidage, conseil, traduction

La Fermette, 09500 Rieucros,

France          tél :

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e-mail : sp.ingrid@wanadoo.fr

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ACCOMPAGNATRICE en MONTAGNE

Ingrid Sparbier, guide du Pays Cathare
Sud de France

Ostern in Südfrankreich

swing à Mirepoix à Pâques
swing à Mirepoix à Pâques

Am Ostermontag wird traditionellerweise zum Oster-Omelette geladen.

 

In den Dörfern werden lange Tische aufgestellt, und man ißt gemeinsam ein üppiges Menu. Es gibt alles mögliche. Z.B. in Rieucros, meinem Dorf, gab es zunächst einen Apéritif, dann einen Salat-Teller, Paté, gegrillte Lammkoteletts mit Bohnen, Käse, Obstsalat, gezuckertes Omelette, und das alles mit Wein, Blanquette und Kaffée (und eau de vie).

Wie man sieht, hat dieses Festmahl absolut nichts mit dem kargen Omelette zu tun, das man sich vorstellt, wenn man Oster-Omelett hört.

 

Das Omelette taucht dann eventuel doch noch als Nachtisch auf  (flambiert), manchmal auch nicht.

 

In Mirepoix findet zu Ostern ein Swing Festival mit mehreren Konzerten statt. Auf dem Photo sieht man, wie eine Gruppe unter der Halle spielt und ein Paar tanzt dazu, andere schauen und hören zu. sind  Derweil sind auf dem Platz die Tische für das Osteressen aufgebaut.

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