Ingrid Sparbier

Guide du Pays Cathare

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Ingrid Sparbier, guide du Pays Cathare
Sud de France

Printemps !

C'est le printemps: naissance des agneaux, grandes productions d’œufs (d'où la tradition de manger de l'omelette à Pâques).


La sève monte, et beaucoup de petites fleurs apparaissent. En forêt, en sous-bois, il y a des anémones des bois, des pulmonaires, et près des fossés dans des endroits plus humides: la                                                     lathrée clandestine.


Dans les champs, le colza fleurit jaune, les haies se parent de fleurs blanches des prunelles, et les vergers (comme entre Montauban et Moissac) ne sont en reste.

Bref, c'est bien parti, on va vers les beaux jours!

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